Le Docteur Gianfermi se consacre à offrir l’expérience la plus individuelle et la plus personnalisée à ses patients, dans une ambiance conviviale.
Il est spécialisé dans les séquelles d’amaigrissement dues à la perte de poids massive des patients et également spécialisé en médecine esthétique.
Il a notamment créé un service de Chirurgie Plastique au sein du Centre Hospitalier de Beauvais et a également créé ses propres cabinets privés à Paris.
Il aime partager ses connaissances avec les jeunes médecins et discuter des nouvelles techniques avec ses collègues lors de congrès, colloques ou ateliers nationaux et internationaux.